Speisekarte 



Suppen und Vorspeisen



Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz
Gemüsestreifen / Tafelspitzfetzerln      5,90

Pfannkuchensuppe     4,50

Leberspätzlesuppe     5,50

Alle Suppen sind natürlich hausgemacht und ohne jegliche Zusätze.


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Hausgebeizter, schottischer Lachs
Kartoffelplatzerl / Honig-Senf-Dillsoße     13,90


Hausgeräucherte Flugentenbrust
Blattsalat / fruchtige Vinaigrette / Croutons      13,90


Salate



Kleiner Beilagensalat     4,50

Unser großer, bunter Almsalat      9,90

mit gebratenem Ziegenkäse und Speck      13,90
mit gebratener Hähnchenbrust      11,90

Zu unserem Almsalat reichen wir Brot.

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Vegetarisch

Von den vegetarischen Gerichten sind keine kleinen Portionen möglich !

Kässspätzle 

Eigene würzige Käsemischung / „gschmälzte“ Zwiebeln / Bunter Salat      12,90

Spinatknödel

Parmesan / braune Butter / kleiner Beilagensalat      12,90




Wild & Fisch


Diese Lebensmittel liegen mir als passioniertem Jäger und Fischer besonders am herzen. Unser heimisches Wild, welches sowohl aus eigener Jagd, als auch aus der von langjährigen Jagdfreunden stammt finden Sie je nach Saison auf der Tageskarte.


Frischer Fisch auf den Tisch !


Wie zum Wild habe ich zu Fisch eine besondere Beziehung. Durch zwei Jahrzehnte Berufserfahrung mit diesem hochsensiblen Lebensmittel ist beste Qualität je nach Saison gewährleistet.
Unser Fischangebot finden Sie immer auf der Tages – bzw. Empfehlungskarte.



Schnitzel

Paniertes Schnitzel aus der Schweinelende

Pommes Frites * / Preiselbeeren      13,90

Jägerschnitzel, natur, aus der Schweinelende

Spätzle * / Rahmchampignons      13,90

Wiener Schnitzel vom Kalb

Pommes Frites * / Preiselbeeren     19,90
* Beilage wahlweise: Pommes oder Röstkartoffeln ( Aufpreis 1,50 € )

.sonstige Schweinereien

Schweinemedaillons aus dem Filet

Spätzle * / Schwammerlsoße **     16,90
* Beilage Beilage wahlweise: Pommes  oder Röstkartoffeln ( Aufpreis 1,50 € )
** wahlweise Pfefferahmsoße 


Vom Rind & Lamm

Rückensteak vom Black Angus

Röstkartoffeln / Speckbohnen / Pfeffersoße     25,90
Steaks nach Wunsch : Rare – Medium Rare – Medium – Well done


Zwiebelrostbraten von der Allgäuer Färse

Röstkartoffeln / Zwiebelsoße     21,90


Lammlende vom Weidelamm rosa gebraten

Speckbohnen / Röstkartoffeln     22,90

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Dessert

Apfelkücherl

Gebackene Apfelringe / Vanilleeis / Sahne / Zimt    6,90

Apfelstrudel 4,50

Mit Vanillesauce 5,50
Mit Vanilleeis / Sahne 6,90


Tischreservierung : 08823 8239